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Wirtschaftsstaatssekretär Dr. Patrick Rapp würdigt das Hotel Ludinmühle

icon.crdate17.10.2022

Auf seiner Ausbildungsreise 2022 besuchte Dr. Rapp Betriebe, die sich für Nachhaltigkeit in der Ausbildung einsetzen.

Hotel Ludinmühle für nachhaltiges Ausbildungskonzept gewürdigt

 

Wirtschaftsstaatssekretär Dr. Patrick Rapp besuchte den Ausbildungsbetrieb im Rahmen seiner Ausbildungsreise 2022

Vor Kurzem hat Wirtschaftsstaatssekretär Dr. Patrick Rapp auf seiner zweitägigen Ausbildungsreise durch Baden-Württemberg das Hotel Ludinmühle in Freiamt besucht.
Ziel war es dabei, das Ausbildungsengagement der Betriebe und mögliche Antworten auf die Herausforderungen der Fachkräftegewinnung zu zeigen.
Der Schwerpunkt der diesjährigen Ausbildungsreise von Staatssekretär Rapp waren Betriebe, die beispielhaft für die Verankerung des Themas „Nachhaltigkeit“ in der beruflichen Ausbildung stehen. Das Hotel war der einzige Ausbildungsbetrieb im Landkreis Emmendingen, das von dem Wirtschaftsstaatssekretär für seine Erfolge im Bereich Nachhaltigkeit in der Ausbildung und der Gewinnung von Fachkräftenachwuchs gewürdigt wurde.

Hotelchef Walter Zimmermann begrüßte die Delegation um Dr. Patrick Rapp, Landtagsabgeordneten Alexander Schoch, IHK Hauptgeschäftsführer Dr. Dieter Salomon und Wirtschaftsförderer im Landkreis Emmendingen Robin Derdau. Zimmermann stellte sein Unternehmen vor, das er in den 1980ern übernommen und seither sukzessive ausgebaut und erweitert hat. Das 4-Sterne-Superior Wellnesshotel Ludinmühle hat aktuell 110 Mitarbeiter:innen und 2 Auszubildende. Dem Ludinmühle-Chef ist das Thema Nachhaltigkeit in allen Bereichen besonders wichtig. So bezieht Walter Zimmermann seit Jahrzehnten Lebensmittel und andere Produkte vorrangig aus dem Ort und der Region, geht seit 1983 auf die Jagd und achtet auch im Personalwesen auf eine nachhaltige Strategie. Mitarbeitende erhalten in dem Familienbetrieb u.a. attraktive Fortbildungsmöglichkeiten, im Mitarbeiterhaus eine Wohnmöglichkeit, Mitarbeitergutscheine, bei dem unter anderen die Mitarbeitenden ihre Familie & Freunde zum Essen einladen und den Arbeitsplatz zeigen können. Während der Corona-Zeit haben alle Mitarbeitende zudem ihr volles Gehalt ausgezahlt bekommen.

Bürgermeisterin Hannelore Reinbold-Mench lobte das vielfältige Engagement des Wellnesshotels. Das Hotel ist nicht nur der größte Arbeitgeber im Ort, sondern hat auch im Bereich erneuerbare Energien eine Vorreiterrolle übernommen. „Ich bin stolz, so ein starkes Tourismus-Unternehmen in der Gemeinde zu haben“, betonte die Bürgermeisterin. Der Wirtschaftsstaatssekretär Dr. Patrick Rapp machte sich in seiner Rede für die berufliche Ausbildung stark. „Ohne qualifizierten Fachkräftenachwuchs werden wir die Herausforderungen unserer Zeit nicht bewältigen können. Wir wollen Jugendliche und Eltern gleichermaßen für die berufliche Ausbildung gewinnen“ so der Wirtschaftsstaatssekretär. Er bemängelte außerdem den Irrglauben mancher Eltern, dass die Kinder mit einem Studium später mehr Geld verdienen würden, als mit einer Ausbildung. Rapp hob die Bedeutung des Tourismus als wichtigen Wirtschaftsfaktor hervor, von dem u.a. auch der Einzelhandel, die Landwirtschaft und das Handwerk profitieren würden. Anschließend tauschte er sich noch mit den zwei Auszubildenden der Ludinmühle, der angehenden Hotelfachfrau Jessica Ruf und dem angehenden Koch Marten Breckle aus, ehe er zum nächsten Ausbildungsbetrieb weitermusste.